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來到礁溪必吃的小吃當然就是郵局旁的這家蔥油餅囉!

以前沒有店名只寫著礁溪蔥油餅,現在有了自己的店名,叫"柯氏蔥油餅"

網路人氣旺,每天不管假日或非假日總是大排長龍

以前礁溪蔥油餅只是一個再普通不過的路邊攤販就生意不錯了!

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 後來店家將小發財車改裝成餐車

生意更是絡繹不絕

後來因為礁溪育才路整治過,所以變為現在的店面式經營

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 就是這樣囉!

於是.....現在不管是假日或非假日來到這裡總是要排隊的啦!

一大早10點多已經排到馬路去了!

還沒吃早餐的我已經飢腸轆轆了啦~~~

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價格還是以前的價格沒變,加蛋25、不加蛋20

我覺得加蛋才好吃

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 醬料還是以前的三種口味

辣椒醬、甜辣醬、蒜蓉醬

工作人員分工合作,有人桿麵團、有人炸、有人負責裝

動作非常的迅速,但還是不敵絡繹不絕上門的客人

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麵粉團揉成餅狀,就丟到油鍋裏,利用油炸將整個餅炸得蓬鬆起來,

老闆很用心的將油瀝乾

放在調味料區

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 客人可以依自己的喜好塗醬料

味道的輕重可以自己控制

看看這油油亮亮的蔥油餅

蔥油餅給人的感覺就是...."油"

但是...這家蔥油餅不會喔!

吃起來不油、不膩,我一個人就可以吃掉2個囉!

 

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上好了醬汁,老闆就會幫我裝袋

要記得趁熱吃才好吃喔!

這家蔥油餅的口感跟羅東郵局旁的義豐蔥油餅口感大不相同

有來礁溪的話一定要來吃吃看,保證讓你每來必買

 

礁溪柯氏蔥油餅(位於礁溪郵局旁)

宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段與育才路口


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