今天要介紹這家應該很多人吃過卻不知道店名，因為前陣子店家才掛上大大的新招牌：
阿凱芙蓉香酥肉羹，就位於羅東的環鎮道路上(達樂視對面)，
平常騎車啾就過去了還真的沒注意到這藏了一家這麼道地的快炒店，
這裡不像一般快炒店都是一大桌一大桌的感覺就是要"辦桌"才能來吃，
反而是家庭式的快炒一走進來就有一種回到家裡餐桌的感覺，
用餐時間會常看到一家子的人一起用餐，平均一盤約120元的價位，
對現在小家庭來說剛剛好，店裡的招牌是
醉雞、糕渣、芙蓉香酥肉焿，
先來介紹醉雞一盤是60元，當我吃第一口的時候其實非常驚豔
，
以前在外面吃的醉雞，味道都大同小異就是那濃濃的酒味加鹹水味，
這醉雞散發出濃濃的中藥味，卻不會讓你感覺到噁心或中藥味太重的味道，
反而很清爽而且不會死鹹，醉雞旁邊還擺了兩顆紅棗還滿可愛的。
吃完醉雞後整個都開胃了，讓人更加期待下一道料理。
接著上來的是糕渣，這真的是我懷念的滋味呀，雖然貴為宜蘭的特色料理但平常也很少吃到，
所以每逢過年Kate都會吵著請媽媽炸給我們吃，不過老媽卻對這道料理有些頭痛，
因為他說糕渣非常難炸，要炸的漂亮好吃又不要破掉是一個功夫。
朋友大推這裡的糕渣，所以卜肉與糕渣間我直接說我要點糕渣，
果然沒讓我失望，這裡的餐點份量以這價位來說都算大份量的，
外冷內熱一直以來都是對糕渣的形容，所以一上菜別急著就想一口咬定，
那特別的口感實在難以形容
，外酥內軟、外冷內熱，
Kate有吃外面賣的糕渣不但很油內餡太濃郁，反而讓人覺得味道假假的，讓人吃一、兩塊就覺得很膩了，
但這裡的糕渣雖然也是用炸的，但不會讓人覺得很油膩，內餡吃起來也很爽口，不至於太濃的油膩味。
大家應該會好奇糕渣是什麼？用什麼做的吧？很多人知道糕渣卻不知道糕渣的內餡是什麼。
它以前其實是很不起眼的食材卻跟「雜菜」一樣，反而更加美味，
利用辦桌剩餘的雞高湯、蝦肉泥與太白粉、麵粉攪扮後讓他結塊，再切丁下去炸的。
所以這道料理其實還滿高熱量的，但好吃的程度也是非常高的。
這碗芙蓉香酥肉羹一端上來我有驚訝了一下，
跟我想像中的完全不一樣，原以為就是一般的肉羹，
雖然朋友有先告訴我這裡的肉是用炸的，但還是跟我想像中的不一樣，
所以我急著就先來試吃這名字取得很夢幻的「芙蓉香酥肉羹」了，
這真的是香酥而且很有口感，經過油炸外皮、肉質有一點點偏硬，
加在羹裡後香酥肉也不會因此軟軟的，很像排骨酥但我覺得比排骨酥好吃，
因為排骨酥很油很膩，那為什麼叫芙蓉呢？答案就是這羹嘍，
有沒有看到這簿如紙的蛋花，就像芙蓉花般一樣的美麗，
湯頭有非常濃的柴魚味，如果吃慣了一般的肉羹麵應該會不大習慣這味道，
也可以單點香酥肉來吃，其實吃完一塊肉後我還真有衝動想叫一份香酥肉，
真的很香很好吃
，朋友說他們以前常單點一份而且份量也不小，
外面賣的排骨酥份量少的可憐，50塊才幾小塊肉重點還都是骨頭，吃了真的讓人很掃興。
下次經過這我一定要買一份來吃吃。
這是店內菜單，品項還滿多的價錢也不算貴，而且這還是調漲過的價錢哦，
比較適合三五好友一起來吃這樣菜色比較多。
這些是沒在菜單裡的，一份也都是120元，魚丸湯的話有小份的是60元
牆上的菜單，店家貼心的把各式的料理照片都秀上來，這樣才方便顧客點餐一目了然。
有兩面這是另一面，光是看到照片上的料理，是不是讓人很想再加點一盤，真想全部都吃過一輪。
內裡的用餐環境，因為大多都是家庭式的用餐，所以這裡的桌位大多都是四人桌的方桌，
另外也有圓桌比較大桌。你有沒有很納悶怎麼會有夾娃娃機，其實我也很納悶
，
不過我朋友告訴我這是他們的特色，還告訴我一定要拍下這台夾娃娃機，很妙吧。
這夾娃娃機不是裝飾品哦也不是壞掉，這台真的能夾娃娃的，
而且旁邊牆上還掛滿了各式各樣的大娃娃和玩具。
雖然上頭寫著營業時間，中午也有休息時間，不過我記得那天我們是下午3點多去用餐的，
一進去還是有二、三桌客人在用餐，老闆也沒有說他們休息了，後來陸續也都有客人進來用餐。
這位就是可愛又害羞的老闆，一開始他一直專注的在炒著他的菜，而且幾乎每道菜都會冒出大火，
真的是用快炒的方式，一兩下一盤菜就能上桌了。
跟老闆聊了一下天，請老闆上了一下鏡頭，他害羞的說乾愛XDDDDD
後來還可愛的比了個讚。
以為美食之旅結束了嘛，一開始我也以為結束了，
不過拍著拍著老闆竟然招待了我們這一盤私房菜
好感動，老闆人真的太好了，他說這道在菜單裡是找不到的，
這道叫爆漿香菇，我連問了兩次我以為我聽錯了，想說香菇怎麼爆漿，
好菜上桌當然是馬上來試試看嘍，WO~真的爆漿了太好吃了吧!!!!!!!!!!!!!
上面有美乃滋、柴魚、海苔粉，吃起來的香味跟章魚燒還滿像的，
不過炸香菇下面還有淋上清淡的醬油，一樣很爽口，
這道料理夏天吃還滿開胃的，一下子就被我們吃光光，
對了還沒說何謂爆漿耶，爆漿其實就是嫰豆腐，這也是這道料理好吃的關鍵，
一口吃下去經炸過的嫰豆腐真的變成了爆漿，好吃程度絕對破錶。
如果沒錯的話應該是用雞蛋豆腐下去炸的，如果你也喜歡吃炸雞蛋豆腐的話，
這道菜你一定會愛上的，有機會來用餐不訪問問老闆有沒有這道菜，
聽說老闆之後有可能會給他一個「名份」哦
簡單明瞭的店觀很樸實，其實這家已經開好幾年了，大家有空一定要來嚐嚐好吃耶。
我就是被這大大的招牌給吸引的，老闆早該把招牌掛上去了，
這樣大家才會發現這好吃又實在的店呀。看來老闆也是一個低調的人物，
不過不管有沒有掛上這招牌，店內的生意一樣很好都是老主顧，我吃過後應該也會成為老主顧了。
整體而言我還滿推這家了，雖然是第一次用餐但就已經讓我回味無窮了，
有機會帶老爸老媽一起去吃一下嘍。我覺得可以另外在單點一份香酥肉，
因為真的好香好好吃(我重毒了
)，醉雞也滿推薦的好吃!
聽說炒飯也不錯哦，建議同學、朋友約一約一起去那吃會比較好，
才能吃到比較多樣的菜色。大家平分下來價格也不會太高。
不過這裡的店內用環境因為屬於家庭式的，所以桌位都沒有很大，
如果多一點人想要去吃的話，建議先打個電話詢問一下店家有沒有空位哦。
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店名：阿凱芙蓉香酥肉羹
地址：宜蘭縣羅東鎮純精路3段17號(純精路上達樂視對面)
電話：03-9573299
營業時間：AM11:00-PM02:30；PM04:30-PM9:00(週一公休)
停車方式：採路邊停車，位於大馬路上停車還滿方便的。
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