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下午肚子餓、夜晚又嘴饞的好良伴,
這間宜蘭味紅麵線,
一個小小的攤子,就坐落在騎樓下,
已是從1989年開店至今,
二十多年的時光,
自然有他的魅力在!
攤子就賣麵線焿這一樣,
卻是最樸實的宜蘭精神,
宜蘭城裡有很多小吃就靠一個拿手口味走天下,
這裡也是!
滷大腸亮滋滋的擺在台前,
而熱騰騰還會冒煙的麵線,就在下面的大鍋子中,
大腸處理的非常乾淨,
經過一個多小時的熬滷,
一個個完整又香Q帶勁,
老闆娘的技巧非常熟練,
一碗一碗的裝盛,
麵線就是又細又長,
要讓麵線不拖泥帶水,
不小心溢出的湯汁,也會很細心的將碗的周邊擦乾淨,
這樣裝袋時才不會沾到湯汁,
客人也可以提的安心喔
有分小、中、大碗,
小碗是從360c.c的容量起跳,
碗的大小到現場就掛在攤子上以供參考喔!
不加大腸是從25-35元,
每增一個量只加5元,而加大腸的是30-50元,
要吃巧或者要吃飽,滿足你的選擇
咖啡色系的大腸麵線加上一點綠色的香菜,在大腸麵線中畫龍點睛,
其中再加了細碎的蒜泥,
整個增添色香味!!
不過也可依個人喜好和老闆做增減調整,
另外喜歡吃辣的人可以加些辣醬,
這樣會更美味唷
大腸方面滷的夠味,
不過不是軟的入口及那種,
口感是比較偏Q彈有嚼勁的,
越吃越香!
焿鮮味美 獨家口味
是宜蘭味的口號 讚喔!
位置就在神農路與復興路交叉路口的騎樓下,
若從火車站往宜蘭大學方向來看,
位置就在左手邊,
那條再一直直走就到宜蘭大學囉,
而往右手邊轉還有宜蘭文化中心,
算是一個熱鬧的文教地帶唷!!
【宜蘭味麵線焿】週一至週日
約16:30~01:30
神農路與復興路交叉路口
0939087087
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