現在是個提倡環保的時代，
雖然吃素飲食和環保並不是最最直接的關係，
但是吃蔬食也有益身體健康，
又或者說均衡飲食有活力！
今天來就來介紹在宜蘭市當地知名的素食餐館''吳伯伯''的料理吧～
這個是松子青醬炒飯，
很特別的口味，也算是店裡的招牌！
真的很難得會在素食店裡常嚐到青醬的味道，
吳伯伯將它融入素食料理中，
素火腿、高麗菜、玉米粒、胡蘿蔔、木耳，
再搭上特製的小黃瓜，
讓您吃起炒飯來不油膩
這道是補氣三杯炒飯，
一開始看見他的名稱就覺得應該是個有活力的炒飯，
不過嚐起來就沒青醬口味來的出色，
一樣有配加青脆醃製的小黃瓜，
但因為三杯是屬於重口味的料理，
所以他把三杯精神加入，
吃起來是比較鹹的，
我們也點了小菜，
超級嫩的龍鬚菜，很好吃！！！！
搭上一點薑絲和辣椒作為配色，
重點是真的很嫩，
讓我們一下子就吃完了～
我們又點了麻辣臭豆腐，
因為吳伯伯的臭豆腐很好吃，
但是這間新開的復興店走不同路線，
炸臭豆腐在這間店裡就沒賣了，
我們點小辣，而這不像是麻辣湯頭那種口感，
這口味是薑味比較重，
所以會有點薑的嗆味，
不過豆腐的口感還不錯，
當上他的菇類、高麗菜、木耳等食材，
算是素食界的臭豆腐囉！
店內也屬於簡約乾淨，價目表清楚的掛在牆上，
有一個小醬料桌以及餐具櫃，
裡邊也有賣一些附屬產品，
供素食客多元的選擇，
煮餐區就在騎樓下，由吳伯伯親自掌廚，
他們東西一樣樣擺設整齊，
環境舒服整潔衛生，
有機會可以來品嚐看看不同的蔬食料理，
還有賣蚵仔煎喔，
不過是素食的囉，
這是間富有新意的小店！
【吳伯伯養生蔬食餐館】星期三公休
宜蘭縣宜蘭市復興里復興路一段34號
03-9321793
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