ELANGO-宜蘭資訊指標，店家體驗評價！

話說來宜蘭玩不吃個跟當地最有名的三星蔥有關的小吃，怎能算來過宜蘭咧

不過也因此有關蔥的小吃如雨後春筍般不斷的冒出，到底哪些才是好口碑店家

就讓我來為大家介紹吧！

這次來介紹的也是礁溪當地非常知名的蔥油餅，頂好蔥油餅～～

雖然是個小攤車不過招牌可媲美一般店家了，看來生意相當好

每次經過都有大批人潮擠在這小攤車旁，也許是加上地點好吧？人潮總是不斷，常常都要排隊才吃的到。（就在湯圍溝公園旁）

有趣的是攤車裡居然還有一台壓餅皮專用的機器，不然似乎跟不上來客的速度。

看樣子，現在傳統攤車也走入自動化的時代了。

老闆使用當地種植的三星蔥，品質有保證，外地遊客不用擔心吃到一般的便宜蔥

算是非常大的賣點，現在掛三星蔥招牌卻又不是使用的店家還是很多，這家蔥油餅可是有來源保證。

看看這青脆的三星蔥，我想應該不用多說了吧～！

在旁邊都可以聞到濃濃的青蔥香氣撲鼻而來。

而且蔥花是等客人點了才會灑在麵糰裡一起炸喔！

這樣才能吃出青蔥的口感與香氣。

個人最喜歡的蔥油餅就是用豬油炸的了，雖然熱量也因此比較高

不過豬油炸過的麵皮口感，時在是難以拒絕。

炸好的蔥油餅最後當然少不了甜辣醬這一味啦，甜辣醬並不會很辣，用力給他加下去就對了！

經過豬油炸過的蔥油餅，也搖身一變成為性感可口的金黃色

淡淡的麵皮香常讓人忍不住當場咬一口呢！

配合青蔥的口感與醬料的結合，雖然是到簡單的小吃，不過到是相當滿足

有機會來礁溪的朋友也別忘了來嘗嘗看吧！

----------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------