各位~~~~
看到這家店面是否很眼熟阿~~~
沒錯!就是宜蘭有名的"滷之鄉"
而且礁溪這家是旗艦店喔!
在宜蘭也是唯一一家的門市店面
平日就常客滿了，假日就更不用說了...
一進店裡，冰櫃裡擺滿了各式各樣的冰鎮滷味，有豬腳、鴨翅、鴨胗、
鴨腳、鴨脖子、雞翅、雞腳等等
還有單賣一盒30元的泡菜及酸菜
多到讓我不知道要選什麼吃了
一般我們聽得的滷味都是熱的，滷之鄉特別研發出冰釀滷味，用超低溫（急速）冷凍處理，
讓原汁、原味、鮮度都能保持最佳品質
首先這個滷豬腳上面寫著"超夯"
那當然就要來吃吃看囉!
冰鎮過的滷豆干，看起來很扁平扎實
愛吃豆干的我當然不容錯過囉!
店裡還設有調味料區、小朋友專用小碗
連調味料都是各式各樣的香料哩.....
坐下來等待的同時，來參觀參觀他的店面
整體店面營造得非常台灣懷舊風
不論是地板的地磚、吊燈、牆面的畫框、主廚區、桌椅都是非常古色古香
沒多久....
馬上就上菜囉!速度之快....
服務人員端來一甕"泡菜"的東西
原來是有吃辣的人，可以將泡菜加入麵裡(也可以夾一些搭配滷味吃)
加了泡菜的"豬腸冬粉"更有味道喔!
湯的味道極像四神湯，但是豬腸卻沒有讓湯頭感覺油膩，反而清淡
豬腸也很軟Q
這碗"鴨腿麵"就是他熱食的主角囉!
宜蘭滷之鄉主業專賣滷味，副業賣熱食，熱食有鴨腿(麵、冬粉、米粉)、豬腸(麵、冬粉、米粉)、
水餃、滷肉飯，招牌為鴨腿系列。
鴨腿麵湯頭清淡，薑絲提鮮，酸菜提重味，整隻鴨只賣最精華最奢侈的部位鴨腿
將鴨腿帶皮去骨、切一口大小的丁狀，其肉質豐腴鮮美，鴨湯滑潤爽口，
可以坐在店內點一碗鴨肉湯配滷味也是不錯享受
這個豬腳果然是"夯"
滷汁入味、香嫩軟Q，搭配酸菜跟辣泡菜更是清爽不膩口
我愛吃的豆干果然扎實入味
是值得推薦的美味美食小吃。
宜蘭滷之鄉
電話:03-9874600
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段69號(礁溪旗艦店)
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